In einer großen Schüssel mischen:

1 Tasse weißes Weizenmehl
1 Tasse braunes Weizenmehl
½ Tasse Weizenkleie
1 EL Backpulver
½ TL Salz
2/3 Tasse brauner Zucker
½ Tasse gehackte Walnüsse

In einer anderen Schüssel mischen:

1 Tasse Milch
1/3 Tasse Maisöl
1 Ei

 

Diese Mischung zu der Mehlmischung geben. Bananen mit der Gabel zerquetschen und zufügen. Alles gut verrühren und in eine gebutterte Muffinform füllen. Backzeit: 30 Minuten bei 190° C     HAFERFLOCKEN-KAROTTEN MUFFINS In einer großen Schüssel folgende Zutaten mischen: 1 Tasse weißes Weizenmehl (250 ml) 1 Tasse Haferflocken ½ Tasse braunes Weizenmehl (Vollkornmehl) 1 EL Backpulver 1 TL Zimt ½ TL gemahlener Piment ½ TL Salz ¾ Tasse brauner Zucker ¾ Tasse Rosinen 1 Tasse geriebene Karotten In einer anderen Schüssel verrührt man: 1 Tasse Milch 1/3 Tasse Öl 1 Ei Diese Mischung gibt man zu den trockenen Zutaten und verrührt das Ganze. Mit einem Löffel in die gebutterte Muffin-Form füllen. Backzeit: 25 Minuten bei 190° C     zurück zurück zu Rezepte   zurück zur Hauptseite