ZUTATEN:

TEIG: 250g Mehl
250g Zucker
1 EL Backpulver
3 Eier
1/2 Tasse Maisöl

BELAG: Ein Weckglas oder eine große Dose eingewecktes Obst,
wie Pfirsiche, Ananas, Aprikosen, Birnen, Kirschen oder Fruchtcocktail mit Mandarinorangen, am besten gemischt.

Eier, Zucker und Öl schaumig rühren. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen und zur Eier-Zuckermischung geben. Mit dem Teigschaber, den man in kaltes Wasser taucht, auf ein nicht zu großes, gefettetes Backblech streichen. Das gut abgetropfte Obst darauf verteilen. Bei 180° für etwa 35 Minuten backen.     zurück zurück zu Rezepte   zurück zur Hauptseite